Rillettes de Pato

Carme desmenuzada de pato, cocinada en su propia grasa y condimentada con sal y pimienta.

A pesar de ser un producto gourmet no muy conocido, sus múltiples usos hacen que cada vez lo veamos màs en las cocinas más innovadoras.

Puede tomarse solo, o darle un toque exótico con una mermelada vegetal como la mermelada de pimiento o incluso con la crema balsámica de cereza.

Perfecto para ser untado sobre pan tostado a temperatura ambiente o ligeramente frío, para potenciar sus matices.