Beher Paleta 100% Ibérica de Bellota

Name: Beher Paleta 100% Ibérica de Bellota
SKU: 601
Availability: OutOfStock

L11,730.00

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Categorías: Temporada Navideña/Otoño, Tienda Gourmet, Charcutería / Embutidos, Pata Negra Etiquetas: Beher, Pata Negra, Ibérico de Bellota, sin lactosa, sin gluten, Paleta

Descripción

CARACTERÍSTICAS

Piezas obtenidas de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, engordado en montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar unos 170 Kg. Resultado de un esmerado cuidado natural de entre 32-36 meses, dan como resultado piezas finas con una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural con bellotas.

FICHA DE CATA

Suave al corte, presentan una carne roja con vetas de grasa nacarada, que desprenden un «flavor» (aroma característico) que en boca tiende al dulce, dejando un ligero retrogusto, indicativo de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.

PRESENTACIÓN

En funda de algodón y caja de diseño individual. 11.73 Libras

Precio según peso.

Beher Paleta 100% Ibérica de Bellota

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